Πώς υπολογίζει το OliveRadar τα στοιχεία του

Πηγές

Το OliveRadar συνδυάζει επίσημα δημόσια δεδομένα με όσα δημοσιεύουν οι συμμετέχοντες στην πλατφόρμα. Τα δύο εμφανίζονται πάντα χωριστά.

• Εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου ΕΕ ανά αγορά και κατηγορία — Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Πύλη Δεδομένων Αγροδιατροφής.
• Παραγωγή και τελικά αποθέματα ελαιολάδου ΕΕ ανά περίοδο εμπορίας, με μηνιαία παραγωγή — Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Πύλη Δεδομένων Αγροδιατροφής.
• Μηνιαίες ελληνικές εισαγωγές και εξαγωγές ελαιολάδου ανά χώρα εταίρο — Eurostat Comext (σύνολο δεδομένων ds-045409).
• Ημερήσια βροχόπτωση και θερμοκρασία για τις κύριες περιοχές καλλιέργειας — Open-Meteo (αρχείο και πρόγνωση).
• Όρια περιφερειών NUTS 2021 — Eurostat GISCO.
• Ενδεικτικά Ενδιαφέροντα αγοράς και πώλησης που δημοσιεύουν οι συμμετέχοντες στο OliveRadar.

Κάθε απάντηση που λαμβάνεται από μια πηγή διατηρείται με τον χρόνο λήψης και το αποτύπωμά της, ώστε κάθε αριθμός να μπορεί να αναχθεί στην αρχική δημοσίευση.

Επίσημες τιμές αναφοράς

Τα κράτη μέλη αναφέρουν μια αντιπροσωπευτική εβδομαδιαία τιμή για κάθε κατηγορία ελαιολάδου στις κύριες αγορές τους, καθώς και έναν εθνικό μέσο όρο. Το OliveRadar διατηρεί αγορά, κατηγορία, εβδομάδα και τιμή ακριβώς όπως δημοσιεύονται.

Η ΕΕ δημοσιεύει τιμές σε €/100 kg. Το OliveRadar δείχνει €/kg, διαιρώντας με το 100 — τα 364,16 €/100 kg γίνονται 3,64 €/kg — και το αναφέρει δίπλα στον αριθμό.

Οι κατηγορίες δεν αναμειγνύονται ποτέ σε μία τιμή: το εξαιρετικό παρθένο (οξύτητα έως 0,8%), το παρθένο (έως 2%) και το λαμπάντε (άνω του 2%) είναι χωριστές σειρές, όπως και τα ραφινέ και τα πυρηνέλαια.

Μια τιμή προσδιορίζεται από την αγορά, την κατηγορία και την εβδομάδα. Όταν μια πηγή διορθώνει αργότερα μια τιμή, το OliveRadar κρατά τη νέα και την προηγούμενη τιμή και σημειώνει ότι αναθεωρήθηκε.

Οι τιμές κρατούν τέσσερα δεκαδικά σε €/kg και εμφανίζονται με δύο· τα ποσοστά κρατούν δύο δεκαδικά (ένα για τα μερίδια εμπορίου, κανένα για το ποσοστό της κανονικής βροχόπτωσης). Η στρογγυλοποίηση γίνεται προς τα πάνω στο μισό.

Εβδομάδες και περίοδοι εμπορίας

Η περίοδος εμπορίας ελαιολάδου διαρκεί από 1 Οκτωβρίου έως 30 Σεπτεμβρίου και γράφεται 2026/27. Οι εβδομάδες ξεκινούν Δευτέρα και τελειώνουν Κυριακή.

Μια εβδομάδα ανήκει στην περίοδο εμπορίας που περιέχει την Πέμπτη της. Η εβδομάδα 1 είναι η εβδομάδα της οποίας η Πέμπτη είναι η πρώτη Πέμπτη την ή μετά την 1η Οκτωβρίου.

Η πηγή μερικές φορές αριθμεί δύο φορές την εβδομάδα γύρω από την 1η Οκτωβρίου ή χρησιμοποιεί εβδομάδα 0. Το OliveRadar κρατά τις ετικέτες της πηγής αλλά εφαρμόζει τον παραπάνω κανόνα, ώστε κάθε εβδομάδα να μετρά μία φορά.

Εβδομαδιαία και ετήσια μεταβολή

Η εβδομαδιαία μεταβολή συγκρίνει την πιο πρόσφατη τιμή με την προηγούμενη, εφόσον εκείνη είναι το πολύ 14 ημέρες παλαιότερη· διαφορετικά η μεταβολή δεν είναι διαθέσιμη.

Η ετήσια μεταβολή συγκρίνει την πιο πρόσφατη τιμή με την ίδια εβδομάδα της προηγούμενης περιόδου εμπορίας, με ανοχή μίας εβδομάδας όταν λείπει η ακριβώς αντίστοιχη.

Οι μεταβολές εμφανίζονται σε €/kg και σε ποσοστό. Μια σύγκριση που λείπει εμφανίζεται ως «—», ποτέ ως μηδέν.

Διαφορές τιμών

Η διαφορά είναι η απόσταση δύο σειρών την ίδια εβδομάδα, σε €/kg. Οι εβδομάδες όπου λείπει η μία πλευρά παραλείπονται.

• Ελλάδα–Ισπανία: εξαιρετικό παρθένο Χανίων μείον εξαιρετικό παρθένο Χαέν.
• Εξαιρετικό παρθένο–Λαμπάντε: ελληνικός εθνικός μέσος όρος εξαιρετικού παρθένου μείον ελληνικός εθνικός μέσος όρος λαμπάντε.
• Κρήτη–Πελοπόννησος: ο μέσος όρος Χανίων και Ηρακλείου μείον ο μέσος όρος Μεσσηνίας και Λακωνίας (εξαιρετικό παρθένο), με τις αγορές που αναφέρθηκαν την εβδομάδα — η εφαρμογή δείχνει ποιες.

Εποχικότητα

Το γράφημα εποχικότητας τοποθετεί τις πέντε τελευταίες περιόδους εμπορίας εβδομάδα προς εβδομάδα, ώστε η τρέχουσα περίοδος (η έντονη γραμμή) να συγκρίνεται με το ίδιο σημείο των προηγούμενων.

Χάρτης τιμών

Ο χάρτης χρωματίζει κάθε περιοχή NUTS 2021 επιπέδου 3 με την πιο πρόσφατη τιμή της αγοράς της (των τελευταίων τεσσάρων εβδομάδων) και τοποθετεί σημάδι στη θέση της αγοράς.

Η Λακωνία και η Μεσσηνία μοιράζονται μία περιοχή, την EL653 «Λακωνία, Μεσσηνία»: εμφανίζονται και οι δύο αγορές με τη δική τους τιμή· η σκίαση χρησιμοποιεί το μέσο τους μόνο για τον χρωματισμό.

Ορισμένες αγορές δεν αντιστοιχούν ακριβώς σε περιοχή και σχεδιάζονται πιο ανοιχτά, με διακεκομμένο περίγραμμα και το σύμβολο «≈»: Τζόια Τάουρο (στο Ρέτζιο Καλάβρια, ITF65), Βόρειο Αλεντέζο (PT186), Νότιο Αλεντέζο (PT184), Ριμπατέζο (PT185) και Τράς-ος-Μόντες (PT11E).

Ορισμένοι κωδικοί άλλαξαν στο NUTS 2021: το Μπάρι εμφανίζεται στην ITF47, η Φότζια στην ITF46, το Μιλάνο στην ITC4C και το Κεντρικό Αλεντέζο στην PT187.

Παραγωγή και αποθέματα

Η παραγωγή και τα τελικά αποθέματα είναι σε χιλιάδες τόνους ανά περίοδο εμπορίας, όπως τα δημοσιεύει η Επιτροπή. Οι εκτιμήσεις σημειώνονται μέχρι να οριστικοποιηθούν· τα μηνιαία στοιχεία δείχνουν πώς εξελίσσεται η τρέχουσα σοδειά.

Εμπόριο και μοναδιαίες αξίες

Τα στοιχεία εμπορίου είναι οι ελληνικές εξαγωγές και εισαγωγές ανά μήνα και χώρα εταίρο από το Eurostat Comext, σε ευρώ και κιλά.

Η τεκμαρτή μοναδιαία αξία είναι η αξία διαιρεμένη με την ποσότητα (€/kg). Είναι μέσος όρος δηλωμένων τελωνειακών αξιών, όχι τιμή αγοράς, και δεν είναι διαθέσιμη όταν η ποσότητα είναι μηδέν ή λείπει.

Οι τελωνειακοί κωδικοί για το ελαιόλαδο άλλαξαν τον Ιανουάριο 2022 (ΣΟ 1509 20 00 εξαιρετικό παρθένο, 1509 30 00 παρθένο, 1509 40 00 λοιπά παρθένα, περιλαμβανομένου του λαμπάντε), γι’ αυτό οι σειρές ξεκινούν τότε.

Κίνδυνος καιρού

Η βροχόπτωση από την 1η Οκτωβρίου συγκρίνεται με την κανονική: τον μέσο όρο των ίδιων ημερών σε προηγούμενες περιόδους από το 2015/16, διαθέσιμο όταν έχουν ολοκληρωθεί τουλάχιστον πέντε περίοδοι. Το ποσοστό του κανονικού εμφανίζεται μόνο όταν η κανονική βροχόπτωση είναι τουλάχιστον 50 mm· νωρίς στην περίοδο, όταν η κανονική είναι λίγα χιλιοστά, μία καταιγίδα θα το μετακινούσε κατά εκατοντάδες μονάδες, γι’ αυτό εμφανίζονται μόνο χιλιοστά.

Οι ημέρες θερμικής καταπόνησης μετρούν τις ημέρες από 1 Απριλίου έως 30 Ιουνίου με μέγιστη θερμοκρασία 35 °C ή περισσότερο, γύρω από την ανθοφορία, σε σύγκριση με τον κανονικό αριθμό προηγούμενων ετών.

Η πρόγνωση 16 ημερών αθροίζει την προβλεπόμενη βροχή και δείχνει την υψηλότερη θερμοκρασία και τις ημέρες στο όριο ή πάνω από αυτό.

Πρόκειται για ευρετικούς δείκτες με ρυθμιζόμενα όρια. Δεν προβλέπουν αποδόσεις ή τιμές.

Δεδομένα καιρού από το Open-Meteo.com, με άδεια CC BY 4.0. Η δωρεάν υπηρεσία Open-Meteo είναι για μη εμπορική χρήση· μια εμπορική υπηρεσία OliveRadar χρησιμοποιεί αδειοδοτημένο πρόγραμμα ή δική της εγκατάσταση.

Σύνοψη αγοράς

Η σύνοψη μετατρέπει τα πιο πρόσφατα γεγονότα σε σύντομες προτάσεις με σταθερά πρότυπα στα ελληνικά και στα αγγλικά. Μια πρόταση εμφανίζεται μόνο όταν υπάρχουν όλα τα δεδομένα της και καθεμία αναφέρει την πηγή της.

Η σύνοψη δεν περιέχει προβλέψεις, γνώμες ή αριθμούς πέρα από τις δημοσιευμένες τιμές και τις τεκμηριωμένες διαφορές μεταξύ τους.

Πλαίσιο αναφοράς για τα Ενδιαφέροντα

Η περιοχή ενός Ενδιαφέροντος αντιστοιχίζεται στην πλησιέστερη αγορά της ΕΕ: ακριβώς (π.χ. Χανιά), στην πλησιέστερη αγορά (π.χ. Ρέθυμνο → Χανιά) ή στον ελληνικό εθνικό μέσο όρο.

Αν η αγορά αντιστοίχισης δεν έχει τιμή για την κατηγορία τις τελευταίες έξι εβδομάδες, χρησιμοποιείται ο εθνικός μέσος όρος και η εφαρμογή δείχνει ποια αναφορά χρησιμοποιήθηκε. Η διαφορά που εμφανίζεται είναι η τιμή του Ενδιαφέροντος μείον την τιμή αναφοράς.

Έλεγχος ποιότητας ανάλυσης

Οι τιμές ανάλυσης που καταχωρίζονται με ένα Ενδιαφέρον συγκρίνονται με τα όρια του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2022/2104, παράρτημα I. Τα όρια περιλαμβάνονται: μια τιμή ίση με το όριο είναι εντός ορίου.

Οι τιμές στρογγυλοποιούνται στα δεκαδικά του ορίου πριν από τη σύγκριση: οξύτητα 0,804% μετρά ως 0,80 και είναι εντός του ορίου του εξαιρετικού παρθένου, ενώ 0,805% μετρά ως 0,81 και το υπερβαίνει. Για το λαμπάντε, οξύτητα 2,0% ή μικρότερη αναφέρεται ως κάτω από το όριο και όχι ως απόκλιση, επειδή το λαμπάντε μπορεί να κατατάσσεται και με βάση τα οργανοληπτικά ελαττώματα.

Ο έλεγχος είναι ενημερωτικός και δεν αποτελεί πιστοποίηση: δεν καλύπτονται η οργανοληπτική αξιολόγηση και τα λοιπά χαρακτηριστικά.

Επίπεδο συμμετεχόντων

Οι τιμές που δημοσιεύουν οι συμμετέχοντες στο OliveRadar είναι ενδεικτικά, μη δεσμευτικά Ενδιαφέροντα. Εμφανίζονται χωριστά από τις επίσημες τιμές, ανά κατηγορία, και δεν αναμειγνύονται ποτέ με αυτές.

Για κάθε κατηγορία το OliveRadar δείχνει το καλύτερο Ενδιαφέρον αγοράς και πώλησης, το ενδεικτικό μέσο και το κενό ή την επικάλυψη όταν υπάρχουν και οι δύο πλευρές, ή την κατάσταση μίας πλευράς. Δεν συνδυάζει ποτέ τα Ενδιαφέροντα σε μία ενιαία τιμή: χωρίς μέσους όρους μεταξύ αγοραστών και πωλητών και χωρίς στάθμιση εμπιστοσύνης.

Επικαιρότητα και δεδομένα που λείπουν

Κάθε πηγή καταγράφει την τελευταία της ενημέρωση και την περίοδο των πιο πρόσφατων δεδομένων της. Μια πηγή σημειώνεται ως καθυστερημένη όταν η τελευταία επιτυχής ενημέρωση είναι παλαιότερη από τρία διαστήματα συγχρονισμού της· στο μεταξύ τα τελευταία έγκυρα δεδομένα παραμένουν στην οθόνη με αυτή την προειδοποίηση.

Τίποτα δεν εκτιμάται ούτε μεταφέρεται από προηγούμενη περίοδο: όταν μια τιμή λείπει — μια αγορά που δεν ανέφερε, μια εβδομάδα χωρίς τιμή, μια πηγή εκτός λειτουργίας — το OliveRadar εμφανίζει «—».

Αναφορά πηγών

Το OliveRadar επαναχρησιμοποιεί δημόσια δεδομένα σύμφωνα με τους όρους κάθε πηγής και τις αναφέρει όπου εμφανίζονται τα δεδομένα:

• Source: European Commission, Agri-food Data Portal
• Source: Eurostat (Comext)
• Weather data by Open-Meteo.com (CC BY 4.0)
• © EuroGeographics for the administrative boundaries